清炒鸡腿菇。
这到底是叫杏鲍菇还是叫鸡腿菇？有没有懂的人我请教一下，我先叫它鸡腿菇。
·鸡腿菇改刀切片，青椒改刀切小块，再切点胡萝卜片、小米辣、蒜片、葱花、姜末。
·锅热倒入菜籽油，下入鸡腿菇煎透变软，下入葱、姜、蒜炒香。
·加胡萝卜、青椒、小米辣，加盐、味精、生抽、料酒提味，翻炒至青椒断生盛出。
这样一道简单又家常的青椒鸡腿菇就做好啦。
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