裙带菜不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有钙元素，对预防骨质疏松有一定的帮助。
材料：
盐渍裙带菜、小米椒、大蒜、白芝麻、生抽、香醋、盐、白糖、香油
步骤：
1、先将盐渍裙带菜放入盆中，简单清洗一下表面的盐粒，再用凉水浸泡一小时后，反复冲洗几遍，直至清洗干净后捞出，切成段备用；
裙带菜切成段
2、锅中烧水，水开后放入裙带菜，焯水一分钟后捞出，沥干水分；
3、小米椒斜刀切成小段，大蒜切成末；
4、将裙带菜放入碗中，放入小米椒、蒜末和白芝麻，浇入热油，再加入适量的生抽、香醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀，装入盘中即可。
放入小米椒、蒜末和白芝麻
放入调料抓拌均匀
温馨提示：
1、裙带菜不要焯水时间太长，会影响口感，焯水主要是为了杀菌；
2、凉拌裙带菜的时候，可以加入自己喜欢吃的各种菜，比如:黄瓜、洋葱、香菜等。
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