西红柿营养价值丰富，是果蔬一体的存在，营养价值，酸酸甜甜，很多人喜欢吃，除了生吃、炒、做汤外，还可以变身为调味料番茄酱，孩子大人都喜欢吃。今天我们就来一起看看在家自制番茄酱，4个西红柿10分钟搞定，酸甜爽口、无添加剂！
主料：西红柿4个
辅料：冰糖50克、柠檬半个
步骤：
1、在市场上购买熟透的新鲜西红柿，洗净后在头部把西红柿皮开十字花刀。
PS：不要划的太深，把西红柿皮划破即可。
2、把西红柿放入开水中，烫到西红柿皮发皱后捞出。
PS：烫一下更容易剥皮。
3、把西红柿皮剥掉。
4、把西红柿切丁。
5、把切好的西红柿丁放到榨汁机中打成番茄泥。
PS：西红柿打得越细越好。
6、热锅后把番茄泥倒入锅中。
7、改小火，放入冰糖，放入柠檬挤出的柠檬汁，不断用勺子搅拌，防止糊锅，慢慢把番茄汁熬制到浓稠状。
8、关火，晾凉。
一款无添加剂的番茄酱就做好了，色泽亮丽，酸酸甜甜非常可口。可以把它装到瓶子中密封好，放入冰箱储存，随吃随取，可以作为蘸酱，也可以作为炒菜或拌菜的调料。
朋友们西红柿你还只会拿来做西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋吗？在家自制番茄酱，4个西红柿10分钟搞定，酸甜爽口、无添加剂，赶快来试试吧！
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